➀正社員（調理場）

落ち着いた照明、四季を感じるインテリア
ゆったりとしたモダンな「和」の雰囲気の中で食事ができる空間
カウンターメインの店内では、天ぷらを揚げる『音』もお楽しみの一つです。

料理・サービス・空間・・・「元吉」のすべてで四季を感じて頂きます。
季節感を感じさせるの非日常の世界感。
これが細部にまで店主の美学が詰め込まれた「元吉」の空間作りです。

毎日仕入れた新鮮な食材・旬の食材を調理することにより
素材本来の旨みが引き出せると考えています。
素材に応じた揚げの温度や時間・・・絶妙な感覚を要する天ぷらの神髄をここで体感して頂けます。

≪　店主より一言　≫
これからの時代、強みになるのは専門性とオリジナリティです。
競争が激化していく飲食業界で、お客様の支持を得るために必要なこと。
それは、お客様の印象に残り、「あのお店で食べたい」と思いだしていただくためのオリジナリティです。

「天ぷら　元吉」はその名の通り、天ぷらをメインに据えて勝負しています。
決して価格は安くありませんが、毎日多くのお客様が足を運んでくださいます。
ここまで店を成長させるため、様々な試行錯誤を行ってきました。
そして、それは今も止まることなく、続いている挑戦でもあります。

当店は、多店舗展開も視野に入れていますので、独立、店長、志望者を歓迎します。
将来はお店を持ちたい、任されて活躍したい！という強い気持ちのある方に、
未来が見える教育システムと技術向上トレーニングを実際に行っております。

あなたの想いを面接でお聞かせ下さい。
共に更なる高嶺を目指しましょう。
皆様のご連絡を心よりお待ち申し上げております。
お問い合わせ先　03-３401-0722　（担当　元吉和仁まで）