年内は12月28日(金)まで営業いたします。 年始は1月7日(月)より揚げはじめます。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

➀正社員（調理場）

落ち着いた照明、四季を感じるインテリア
ゆったりとしたモダンな「和」の雰囲気の中で食事ができる空間
カウンターメインの店内では、天ぷらを揚げる『音』もお楽しみの一つです。

料理・サービス・空間・・・「元吉」のすべてで四季を感じて頂きます。
季節感を感じさせるの非日常の世界感。
これが細部にまで店主の美学が詰め込まれた「元吉」の空間作りです。

毎日仕入れた新鮮な食材・旬の食材を調理することにより
素材本来の旨みが引き出せると考えています。
素材に応じた揚げの温度や時間・・・絶妙な感覚を要する天ぷらの神髄をここで体感して頂けます。

≪　店主より一言　≫
これからの時代、強みになるのは専門性とオリジナリティです。
競争が激化していく飲食業界で、お客様の支持を得るために必要なこと。
それは、お客様の印象に残り、「あのお店で食べたい」と思いだしていただくためのオリジナリティです。

「天ぷら　元吉」はその名の通り、天ぷらをメインに据えて勝負しています。
決して価格は安くありませんが、毎日多くのお客様が足を運んでくださいます。
ここまで店を成長させるため、様々な試行錯誤を行ってきました。
そして、それは今も止まることなく、続いている挑戦でもあります。

当店は、多店舗展開も視野に入れていますので、独立、店長、志望者を歓迎します。
将来はお店を持ちたい、任されて活躍したい！という強い気持ちのある方に、
未来が見える教育システムと技術向上トレーニングを実際に行っております。

あなたの想いを面接でお聞かせ下さい。
共に更なる高嶺を目指しましょう。
皆様のご連絡を心よりお待ち申し上げております。
お問い合わせ先　03-３401-0722　（担当　元吉和仁まで）

謹啓　秋実り多き候 皆様ご清栄のこととお慶び申し上げます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　さて 弊店は　お陰様で 来る11月20日をもちまして 開店12周年を迎えることになりました これもひとえに 皆様のご贔屓ご支援の賜物と感謝しております これを機にスタッフ一同 皆様により一層ご満足頂けますよう真心をこめて精進して行く所存でございます 何卒今後とも よろしくご愛顧の程お願い申し上げます 皆様お誘い合わせの上 是非お出掛け下さいますよう 心からお待ち申し上げます　　　　謹　白　　　　 天ぷら元吉 　スタッフ一同

築地市場の移転に伴い、10月7日(日)～10月11日(木)までお休みさせて頂きます。

8月11日(土)～8月16日(木)まで、夏季休暇を頂戴いたします。 8月17日(金)より通常営業いたします。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。